Sobre a
Ned Kroket
Sobre a
NedKroket
A Ned Kroket foi criada em 2020, por pessoas apaixonadas por gastronomia e cultura.
Após uma viagem para a Holanda em 2019, os criadores da Ned Kroket sentiram a vontade de trazer esse petisco para o Brasil, com o mesmo sabor e qualidade que encontraram lá na Holanda.
Desde então foram realizadas várias pesquisas e experimentações, até que, com base em uma receita Holandesa do século 19, desenvolveram seu primeiro produto!
A Ned Kroket produz croquetes artesanais , feitos com ingredientes naturais, muito cuidado e dedicação, seguindo a forma de produção holandesa.
O resultado: um croquete delicioso, crocante por fora e cremoso por dentro, com um sabor incrível!
Desenvolvemos e aperfeiçoamos nossos produtos para te oferecer não apenas um petisco, mas também uma experiência cultural e gastronômica inesquecível.
A história do Kroket
Você já sabe que os croquetes da
Ned Kroket são produzidos seguindo a tradição e o modo de preparo holandeses do século 19.
Mas, você sabia que existem registros ainda mais antigos de receitas dessa iguaria deliciosa?
ORIGEM
Os croquetes eram iguarias muito queridas pelos nobres e servidas como entrada nos banquetes da realeza.
O nome croquete, vem do francês “croquer”, crocante em tradução livre. A primeira receita de croquete surgiu na França e foi criada pelo cozinheiro do rei Luís XIV, François Massialot. Em seu livro de receitas de 1705, “Le cuisinier royal et bourgeois” (A cozinha de Luís XIV), primeira edição de 1691, já aparecia uma receita de croquete.
NEDERLAND
Já na Holanda, a receita impressa mais antiga da qual se tem conhecimento é a do cozinheiro do Rei Willem I, encontrada em um apêndice na reedição de 1851 do livro de receitas “Modern Cookery” de Maria Haezebroeck.
Livro de receitas de 1705, “Le cuisinier royal et bourgeois” (A cozinha de Luís XIV).
SÉCULO XX
Popularização
Os croquetes já haviam se popularizado na Holanda e Países Baixos, quando surgiu na década de 40 um outro delicioso snack holandês: o Frikandel.
Eles eram muito comercializados em snack bars e consumidos como comida de rua na Holanda. Atualmente são consumidos cerca de 30 milhões de croquetes por ano.
HOJE
Alcance global
Essas delícias gastronômicas se espalharam pelo mundo e encantam diversos paladares nas mais variadas culturas.
Nossa Missão
Criar um canal cultural entre Brasil e Holanda através da culinária
Nossa Visão
Ser uma empresa reconhecida no ramo de alimentos e se destacar pela capacidade de ingressar em novos negócios.
Nossos Valores
- Produtos de excelência
- Atendimento de qualidade
- Valor econômico, social e ambiental
Sustentabilidade
Nossos Diferenciais
Padrão de qualidade Holandês
Produtos exclusivos
Ingredientes selecionados
Excelência no atendimento
Cuidado no preparo
Variedade de produtos
Horário de Funcionamento
Segunda a Sexta (loja):
11 Às 19h
Segunda a Sexta (delivery):
11 Às 22h
Sábado e Domingo:
14h às 22h
contato (Whatsapp)
(31) Endereço
Av. do Contorno, 7179 - Cidade Jardim, Belo Horizonte - MG, 30110-047